Paul Gauguin

Dieu n'appartient pas au savant, au logicien, il est aux poètes, au rêve, il est le symbole de la Beauté, la Beauté même.

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L'artiste ne doit pas copier la nature mais prendre les éléments de la nature et créer un nouvel élément.

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Cuisiner suppose une tête légère, un esprit généreux et un coeur large.

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Rejetez le noir, et ce mélange de blanc et de noir qu'on nomme le gris. Rien n'est noir, rien n'est gris. Ce qui semble gris est un composé de nuances claires qu'un oeil exercé devine.

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L'art est une abstraction, c'est le moyen de monter vers Dieu en faisant comme notre divin Maître, créer.

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Si je pensais à l'absolu, je cesserais de faire tout effort même pour vivre.

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Le métier vient tout seul, malgré soi, avec l'exercice, et d'autant plus facilement qu'on pense à autre chose que le métier.

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Le laid peut être beau, le joli, jamais.

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La peinture est comme l'homme, mortel mais vivant toujours en lutte avec la matière.

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