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Une citation au hasard
 
Il faut se méfier des souvenirs, de ce qui a été. Il est bien rare que les choses ne se transforment pas. Rien n'est fixé pour toujours.
 
 Gilles Archambault 
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Edouard de Pomiane

La cuisine d'un groupement humain est le reflet du ciel, de la terre, des eaux du pays où il est fixé.

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Chaque nation aime sa cuisine. Elle la considère comme la meilleure de toutes. Chacune a raison, car elle ne peut s'en passer.

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