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Une citation au hasard
 
L'amitié n'a pas âge ni de temps. Elle peut naître comme elle peut mourir à tout moment.
 
 Vasco Varoujean 
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Anthelme Brillat-Savarin

Le plaisir de la table est de tous les âges,

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Sans la participation de l'odorat, il n'y a point de dégustation complète.

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De toutes les qualités du cuisinier, la plus indispensable est l'exactitude.

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La cuisine est le plus ancien des arts parce que Adam naquit à jeun.

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Les sens sont les organes par lesquels l'homme se met en rapport avec les objets extérieurs.

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S'il est question d'une boisson insipide, comme, par exemple, un verre d'eau, on n'a ni goût ni arrière-goût ; on n'éprouve rien, on ne pense à rien ; on a bu et voilà tout.

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Le Créateur, en obligeant l'homme à manger pour vivre, l'y invite par appétit et l'en récompense par le plaisir.

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Heureux chocolat, qui après avoir couru le monde, à travers le sourire des femmes, trouve la mort dans un baiser savoureux et fondant de leur bouche.

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La destinée des nations dépend de la manière dont elles se nourrissent.

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Celui qui reçoit ses amis et ne donne aucun soin personnel au repas qui leur est préparé, n'est pas digne d'avoir des amis.

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