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Une citation au hasard
 
La vérité attend. Seul le mensonge est pressé.
 
 Alexandru Vlahuta 
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Anthelme Brillat-Savarin

Le sucre. On peut dire qu'il est le condiment universel, et qu'il ne gâte rien.

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De toutes les qualités du cuisinier, la plus indispensable est l'exactitude.

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Un dessert sans fromage est une belle à qui il manque un oeil.

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La table est le seul endroit où l'on ne s'ennuie jamais pendant la première heure.

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La destinée des nations dépend de la manière dont elles se nourrissent.

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Ceux qui s'indigèrent ou qui s'enivrent ne savent ni boire ni manger.

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Le plaisir de la table est de tous les âges,

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Heureux chocolat, qui après avoir couru le monde, à travers le sourire des femmes, trouve la mort dans un baiser savoureux et fondant de leur bouche.

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L'inégalité des conditions entraîne l'inégalité des richesses, mais l'inégalité des richesses n'amène pas l'inégalité des besoins.

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Les animaux se repaissent ; l'homme mange. L'homme d'esprit seul sait manger.

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